आप भी इस तरह बनाएं परांठे, हर दिन होगी बनवाने की डिमांड

 अगर आप बच्चों के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता बनाना चाहते हैं तो स्वीट कॉर्न, पनीर और शिमला मिर्च की स्टफिंग से बने पराठे सबसे अच्छे हो सकते हैं. अक्सर घरों में इस बात को लेकर तनाव रहता है कि नाश्ते में क्या बनाया जाए। सबसे बड़ी समस्या बच्चों की पसंद की है. वे नाश्ते या टिफिन में कुछ अच्छा खाना चाहते हैं। ऐसे में हम आपको जो स्पेशल पराठा रेसिपी बता रहे हैं वह आपके लिए काफी उपयोगी साबित हो सकती है. इस रेसिपी वीडियो को देखकर आप आसानी से स्वादिष्ट पराठे बना सकते हैं.

• आटा - 2 कप
• लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
• हल्दी - 1/4 छोटी चम्मच
• पालक - 1 गुच्छा
• दूध - 1 कप
• मिर्च के गुच्छे - 1 चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• तेल - 1 बड़ा चम्मच
• स्वीट कॉर्न - 1 कप
• पनीर - 1/4 कप
• कटी हुई शिमला मिर्च - 1/3 कप
• लाल शिमला मिर्च - 1/3 कप
• मिर्च के गुच्छे - 1 चम्मच
• गरम मसाला - 1 चम्मच
• चाट मसाला - 1 बड़ा चम्मच
• तिल के बीज - आवश्यकतानुसार
• नमक - स्वादानुसार
• बारीक कटा हुआ अदरक - 1 छोटा चम्मच
• कटा हुआ हरा धनियां - 1/3 कप
• घी/मक्खन - आवश्यकतानुसार

अगर आप बच्चों के लिए नाश्ते में स्वादिष्ट और सेहतमंद परांठा बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले पालक को साफ पानी से धो लें और उसके मोटे डंठल काट कर बारीक काट लें.

अब एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा डालें और इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चिली फ्लेक्स समेत सारी सामग्री डालकर मिक्स कर लें.

आटे में एक चम्मच तेल भी मिला लीजिये. इससे परांठा कुरकुरा बनेगा.  इसके बाद आटे में दूध डालकर मिला लीजिए.

- अब परांठे की स्टफिंग के लिए एक और मिक्सिंग बाउल लें और उसमें कुटे हुए स्वीट कॉर्न, पनीर, हरी-लाल शिमला मिर्च और बाकी सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें.

 इसके बाद आटे से आटा तोड़कर परांठा बेल लें और उसमें तैयार स्टफिंग भर दें.

 इसके बाद परांठे पर थोड़ा सा तिल छिड़कें और उसे त्रिकोण आकार में बेल लें.

अंत में परांठे को तवे पर रखें और कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें और घी या मक्खन लगाएं. इस तरह बच्चों के लिए स्वादिष्ट परांठा नाश्ता तैयार हो जाएगा.